Uma torta de abobora tradicional americana.
Aprenda como fazer torta de abóbora é simples, em primeiro lugar encha uma forma de torta de massa doce com abóbora levemente temperada para fazer um deleite tradicional americano. Então você vai amar essa deliciosa torta e vai quere que todos experimentem também.
Ingredientes da torta de abobora:
- 750g de abóbora descascada sem sementes e cortada em pedaços.
- 350g de massa de torta doce.
- Farinha de trigo, para polvilhar.
- 140g de açúcar refinado.
- ½ colher de chá de sal.
- ½ colher de chá de noz-moscada, ralada.
- 1 colher de chá de canela.
- 2 ovos batidos.
- 25g de manteiga derretida.
- 175ml de leite.
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro.
Modo preparo torta de abobora:
PASSO 1
Primeiramente coloque a abóbora em uma panela grande, cubra com água e leve para ferver. Então cubra com uma tampa e cozinhe por 15 minutos ou até ficar macio. Escorra a abóbora; deixe esfriar.
PASSO 2
Assim que passar do passo 1 aqueça o forno a 180 ° C. Depois que fizer isso estenda a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e use-a para forrar uma forma de torta de 22 cm de fundo solto.
Desse modo leve à geladeira por 15 minutos. Forre a massa com e leve ao forno por 15 minutos.
Logo após retire e cozinhe por mais 10 minutos até que a base esteja dourada e cheirosa. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
PASSO 3
Aumente o forno para 220C. Empurre a abóbora resfriada por uma peneira em uma tigela grande. Em uma tigela separada, misture o açúcar, o sal, a noz-moscada e metade da canela.
Junte os ovos batidos, a manteiga derretida e o leite, depois acrescente ao purê de abóbora e mexa bem. Despeje na casca da torta e cozinhe por 10 minutos, depois reduza a temperatura para 180C. Continue a assar por 35-40 minutos até que o recheio esteja firme.
PASSO 4
Por fim deixe esfriar e retire a torta da forma. Misture a canela restante com o açúcar de confeiteiro e polvilhe sobre a torta. Sirva gelado.
- Preparação:40 minutos.
- Cozinhar:1 hora e 30 minutos.
- Serve: 8 pedaços.
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