Como fazer um delicioso bolo de cenoura fabuloso
Esta receita de bolo de cenoura oferece um bolo úmido com muitas cenouras raladas, abacaxi triturado e passas e uma cobertura de cream cheese de limão picante.
Veja o tempo de preparo do bolo fabuloso:
- Preparação: 15 minutos
- Cozinhar: 40 minutos
- Total: 55 minutos
- Produção: 20 porções
Ingredientes do bolo de cenoura:
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 3 xícaras de farinha multiuso
- ½ colher de chá de sal
- 1 xícara de açúcar granulado
- ½ xícara de manteiga dividida
- 1 lata DOLE Crushed Pineapple, bem drenado
- 1 xícara de passas sem sementes DOLE
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de canela em pó
- 4 ovos
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 ½ xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de casca de limão ralada
- 4 xícaras de cenouras DOLE picadas
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 pacote de cream cheese amolecido
Passo a passo do modo de preparo do bolo fabuloso:
Passo 1
Primeiramente bata 1 xícara de manteiga e açúcares até obter um creme claro e fofo em uma tigela grande. Então Junte os ovos. Logo depois Junte o abacaxi, a cenoura, as passas e a baunilha amassados.
Passo 2
Da mesma forma misture a farinha, o bicarbonato, a canela, o gengibre e o sal em uma tigela média. Aos poucos, adicione à mistura de abacaxi e bata até misturar bem.
logo depois despeje em 2 fôrmas de bolo untadas e enfarinhadas de 23 cm.
Passo 3
Eventualmente não esqueça de pré aquecer em 140cº e asse a 170c°40 minutos ou até que o palito inserido saia limpo.
Do mesmo modo deixe esfriar em panelas por 15 minutos. Retire das panelas; esfriar completamente sobre uma grade.
Passo 4
enfim bata o cream cheese com 1/2 xícara de manteiga restante até ficar homogêneo. Junte o açúcar de confeiteiro, a casca de limão e o suco até ficar homogêneo.
Assim que finalizar o processo espalhe a cobertura sobre os bolos. Enfeite com mais abacaxi triturado e cenouras raladas, se desejar.
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