Essas batatas, recheadas até a borda com suas coberturas de batata favoritas, quase podem ser uma refeição sozinha.
Ingredientes – Batatas Assadas
- 4 batatas grandes russet
- 1/4 colher de manteiga
- 1/4 cebolinhas recém-picadas
- 2 cebolas verdes cortadas em fatias finas, partes brancas e verdes divididas
- 3/4 de queijo cheddar picado6
- fatias de bacon crocante, esfarelado
- sal
- Pimenta do reino moída na hora
Modo de Preparo – Batatas com Baccon e Cheddar
Passo 1:
Primeiramente pré-aqueça o forno a 200 °. Fure as batatas com um garfo ou faca afiada e embrulhe bem em papel alumínio. Asse até ficar macio, cerca de 1 hora.
Passo 2:
Em seguida desembrulhe as batatas e corte fatias longitudinais no topo de cada uma com cuidado, retire a polpa do centro de cada batata em uma tigela média e, em seguida, adicione a manteiga, o creme de leite, a cebolinha, a cebola verde, metade do queijo cheddar e metade do bacon. Então tempere com sal e pimenta.
Passo 3:
Logo depois coloque o recheio de volta em cada batata, amontoando-o por cima. Polvilhe com o queijo restante e leve ao forno até derreter, cerca de 5 minutos. Por fim cubra com as cebolinhas e o bacon restante.
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