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Batatas Assadas com Bacon e Cheddar

Foto: Batatas Assadas com Bacon e Cheddar
Foto: Batatas Assadas com Bacon e Cheddar

Essas batatas, recheadas até a borda com suas coberturas de batata favoritas, quase podem ser uma refeição sozinha.

Ingredientes – Batatas Assadas

  • 4 batatas grandes russet
  • 1/4 colher de manteiga
  • 1/4 cebolinhas recém-picadas
  • 2 cebolas verdes cortadas em fatias finas, partes brancas e verdes divididas
  • 3/4 de queijo cheddar picado6 
  • fatias de bacon crocante, esfarelado
  • sal
  • Pimenta do reino moída na hora

Modo de Preparo – Batatas com Baccon e Cheddar

Passo 1:

Primeiramente pré-aqueça o forno a 200 °. Fure as batatas com um garfo ou faca afiada e embrulhe bem em papel alumínio. Asse até ficar macio, cerca de 1 hora.

Passo 2:

Em seguida desembrulhe as batatas e corte fatias longitudinais no topo de cada uma com cuidado, retire a polpa do centro de cada batata em uma tigela média e, em seguida, adicione a manteiga, o creme de leite, a cebolinha, a cebola verde, metade do queijo cheddar e metade do bacon. Então tempere com sal e pimenta.

Passo 3:

Logo depois coloque o recheio de volta em cada batata, amontoando-o por cima. Polvilhe com o queijo restante e leve ao forno até derreter, cerca de 5 minutos. Por fim cubra com as cebolinhas e o bacon restante.

E se preferir algo ainda mais rápido Veja abaixo!

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