Este é um dos meus biscoitos favoritos para fazer no Natal. A receita da massa é versátil e você pode usá-la para outras ocasiões também. As crianças gostam de ajudar na decoração.
Ingredientes – Biscoitos Natalinos
- 2 xícaras de manteiga amolecida
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos grandes, temperatura ambiente
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
- 4 xícaras de farinha multiuso
- 1 colher de chá de creme de tártaro
Cobertura
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de sopa de manteiga amolecida
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 a 2 colheres de sopa de leite integral
- Corante alimentar, opcional
- Açúcar colorido
Modo de Preparo – Biscoitos Natalinos de Baunilha
Passo 1:
Primeiramente bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo, 5-7 minutos. Logo após unte os ovos e a baunilha. Em outra tigela, bata a farinha, o sal, o bicarbonato e o creme de tártaro. Bata gradualmente na mistura cremosa. Por fim leve à geladeira, tampado, por 30 minutos.
Passos 2:
Logo em seguida pré-aqueça o forno a 176 °C. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa até 1/4 cm de espessura. Corte com 2 cm de espessura . Molde para bolachas. Coloque 2,5 cm de distância em assadeiras sem untar . Asse por 10-12 minutos. Por fim resfrie em grades de arame.
Passo 3:
Então para a cobertura, bata o açúcar de confeiteiro, a manteiga, a baunilha e o leite suficiente para atingir a consistência desejada. Contudo se desejar, adicione algumas gotas de corante alimentar. Depois disso faça um pequeno furo na ponta de um saco de confeitar ou no canto de um saco plástico adequado para alimentos; transfira o glacê para o saco. Logo após faça as decorações de tubos. Por fim polvilhe com açúcar colorido.
Opção de congelamento: Congele biscoitos não decorados, em camadas entre papel encerado, em recipientes de freezer. Para usar, descongele e decore como desejar.
Sei que a noite é mais difícil, então que tal preparar uma receita rápida que leva menos de 5 minutos para ficar pronta. Confira!
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