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Bolo de Caranguejo da Vovó Naná

Aprenda como fazer o famoso bolo de Caranguejo da Vovó Naná

Aprenda como fazer Bolo de Caranguejo da Naná, à minha avó incubiu a mim o amor pela boa comida e eventualmente produzida com os melhores ingredientes.

Certamente esta receita é cobiçada pela nossa família e amigos há muitos anos porém esse bolo de caranguejo eu confesso que é muito bom, porém eu não vou mais guardar esse segredo.

Bolos de Caranguejo da Vovó Naná

Veja quanto rende o bolinho de caranguejo da vovó naná:

  • Preparação: 1 hora e 15 minutos
  • Cozinhar: 15 minutos
  • Total: 1 hora e 30 minutos
  • Produção: 10 porções

Nossa vovó naná criou o bolo de caranguejo em 1953 quando era jovem e não tinha muito o que comer, então resolveu pegar e fazer alguns bolinhos com uma carne de caranguejo que havia guardado.

Ingredientes do bolo de caranguejo da vovó naná:

  • 1 ovo
  • 1 ½ xícara de leite
  • óleo para fritar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 5 fatias de pão do dia anterior
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 tira de aipo picado
  • 450 libra de carne de caranguejo fresca
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 3 ovos batidos
  • 3 xícaras de pão ralado seco

Agora o modo de preparo:

Passo 1

Primeiramente coloque um ovo em uma panela e cubra com água fria.

Em seguida leve a água para ferver e retire imediatamente do fogo. Então Cubra e deixe os ovos repousarem em
água quente por 10 a 12 minutos. Enfim retire da água quente, deixe esfriar, descasque e pique.

Passo 2

Do mesmo modo derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Cozinhe e mexa a cebola e o aipo até
que as cebolas fiquem translúcidas; retire e deixe esfriar.

Enfim, em uma tigela misture a mistura de cebola resfriada com carne de caranguejo. Leve à
geladeira por 15 minutos.

Passo 3

antes de mais nada retire a mistura de caranguejo da geladeira e adicione o ovo cozido e o molho inglês.

Passo 4

Despeje o leite em uma tigela separada. Logo em seguida mergulhe as fatias de pão, uma de cada vez,
rapidamente no leite e esprema a maior parte.

Adicione o pão ensopado à mistura de caranguejo. Leve à geladeira por 30 minutos ou até ficar
firme.

Passo 5

Em uma tigela grande e rasa, bata os 3 ovos. Coloque as migalhas de pão em uma tigela
separada.

Retire a mistura de caranguejo da geladeira, molde em hambúrgueres em forma de
hambúrguer. Mergulhe cada um no ovo batido e depois nas migalhas de pão, cobrindo bem.

Passo 6

Em uma frigideira média, aqueça o óleo de canola em fogo médio e frite os bolos de
caranguejo até que estejam dourados.

Eventualmente nos pegamos estressados as vezes, E sabe o que é isso ? Falta de uma comida deliciosa.

Contudo isso vou te trazer 3 receitas rápidas para air fryer. Confira!

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