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Veja o passo a passo

Bolo De Chocolate De Laranja

Foto: Bolo de Chocolate e de Laranja
Foto: Bolo de Chocolate e de Laranja

Primeiramente essa é daquelas receitas de dar agua na boca só de ler ela, imagina comendo essa MARAVILHA . É um final maravilhoso para um menu festivo.

Ingredientes – Bolo de Chocolate

  • 300g de bolo madeira, cortado em pedaços de 3 cm

Para o posset de laranja

  • 600ml de creme duplo
  • 200g de açúcar refinado dourado
  • 1 laranja grande e 1 limão, raspado e espremido (você precisará de 100ml de suco combinados)

Para a camada de frutas

  • 50g de geléia
  • 75ml de vodka
  • 400g lata de pêssegos ou damascos, escorridos e finamente picados
  • 1 laranja ou 3 clementinas, descascadas e picadas

Para o creme de chocolate ao leite

  • 100g de chocolate ao leite
  • 500ml de creme de baunilha pronto

Para a mousse de chocolate amargo

  • 500ml de creme duplo
  • 3 ovos grandes , separados
  • 1 colher de sopa de açúcar refinado dourado
  • 200g de iogurte natural
  • 200g de chocolate amargo

Para decorar (opcional)

  • botões de chocolate , raspas de laranja, biscotti esmagado ou granulado dourado

Modo de Preparo – Bolo de Chocolate com Laranja

Passo 1:

Primeiramente para fazer o posset, coloque as natas, o açúcar e ambas as raspas numa frigideira e leve ao fogo médio. Aumente o fogo e borbulhe por 3 minutos exatamente, depois retire do fogo e junte o suco cítrico. Peneire a mistura em uma tigela grande e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite até firmar. 

PASSO 2:

Em seguida espalhe os pedaços do bolo madeira sobre a camada de posset.

ETAPA 3:

Então para fazer a camada de frutas, misture a marmelada e a vodka, despeje sobre a fruta picada e misture. Vire a mistura sobre os pedaços de bolo e leve à geladeira para esfriar.

PASSO 4:

Enquanto isso, faça o creme. Coloque o chocolate e o creme em uma panela mexendo em fogo baixo e leve ao aquecimento até a mistura ficar bem quente e o chocolate derreter. Deixe esfriar, mexendo ocasionalmente para evitar a formação de pele. Por fim depois de esfriar, despeje sobre a camada de frutas.

PASSO 5:

Logo em seguida para fazer a mousse, coloque o creme de leite e as claras em tigelas separadas, adicionando uma pitada de sal às claras. Usando um batedor elétrico bem limpo , bata as claras em neve até obter picos firmes, acrescente o açúcar e bata novamente por alguns instantes. Bata as natas até ficarem bem firmes e, em seguida, envolva o iogurte.

PASSO 6:

Enquanto isso pique o chocolate, coloque-o em uma tigela sobre uma panela com água fervente e mexa até derreter ou derreta no micro-ondas em rajadas curtas. Deixe esfriar por 3-5 minutos e, em seguida, acrescente as gemas.

PASSO 7:

Por fim adicione uma colher grande de claras de ovo à mistura de chocolate e mexa para soltar. Adicione as restantes claras em neve e as natas batidas. 

Passo 8:

Logo após junte tudo com uma colher grande de metal, mantendo o máximo de ar possível. Quando não houver mais estrias visíveis, coloque a mousse em cima da bagatela. Decore com as coberturas escolhidas. Manterá na geladeira por até três dias sem coberturas.

Hoje quero deixar algo que vai revolucionar a sua velocidade na cozinha !

Sei que a noite é bem mais complicado para se preparar algo para comer. Pensando nisso eu decidi preparar algo que vai lhe ajudar muito e lhe tirar desse sufoco. Ai então resolvi preparar para você as 3 Melhores Receitas Rápidas para Fazer na Airfryer em Menos de 15 Minutos. Confira Abaixo.

Se você tiver qualqur dúvida com relação a airfryer ou até mesmo não souber como usar sua air fryer eu preparei também para você um Guia Completo Saiba Tudo Sobre Sua Air Fryer

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