Como fazer bolos de caranguejo com salada de manga
Aprenda como fazer bolos de caranguejo com salada de manga algo absolutamente delicioso! Eu fiz isso em uma frigideira, Contudo eles têm um gosto tão delicioso e ficam perfeitos quanto na grelha. Eu prefiro usar carne de caranguejo fresca, mas você pode usar o que tiver à mão.
Então vamos lá ao show da culinária!
Confira quanto rende o bolo de caranguejo:
Anote os ingredientes do seu bolinho de caranguejo:
Para a Salsa de Manga:
- 1 manga descascada sem caroço e cortada em cubos
- 1 cebola roxa cortada em cubos
- 3 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- 1 limão, espremido
- 3 colheres de sopa de coentro fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Modo de preparo delicioso bolinho de caranguejo:
Passo 1
Primeiramente escorra a carne de caranguejo. Em uma tigela grande, misture a carne de caranguejo, o pão ralado, a maionese, o ovo, a cebolinha, e então o molho picante, o sal e a pimenta até incorporar. Molde a mistura em 16 pequenos bolos. Leve à geladeira por 30 minutos.
Agora Escorra a carne de caranguejo. Em uma tigela grande, misture a carne de caranguejo, o pão ralado, a maionese, o ovo, a cebolinha, o molho picante, o sal e a pimenta até incorporar. Molde a mistura em 16 pequenos bolos. Leve à geladeira por 30 minutos.
Passo 2
Logo depois, em uma tigela pequena, misture a manga em cubos, a cebola, o manjericão, o coentro, o suco de limão jalapeño (se for usar), o sal e a pimenta. Leve à geladeira até a hora de usar.
Passo 3
Para grelhar: Pré-aqueça a grelha em fogo médio e unte levemente a grelha ou a cesta da grelha. Grelhe cerca de 8 minutos, virando uma vez.
Passo 4
eventualmente para fritar na frigideira: Aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio. Cozinhe os hambúrgueres de bolo de caranguejo até ficarem crocantes e dourados em ambos os lados, cerca de 4 minutos de cada lado.
Passo 5
Cubra os bolos de caranguejo com molho de manga e divirta-se.
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