Essas costeletas de cordeiro picantes podem parecer chiques, mas as minhas funcionam em ocasiões especiais e também em noites movimentadas. Nós os amamos com salada de espinafre e com pão
Ingredientes – Costelas de Cordeiro
- 4 costeletas de lombo de cordeiro
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/4 xícara de melaço
- 2 colheres de sopa de molho de bife
- 1 colher de sopa de vinagre de cidra
Modo de Preparo – Cordeiro
Passo 1:
Primeiramente polvilhe as costeletas com sal e pimenta. Em seguida em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio; cozinhe as costeletas, tampadas, até que o fundo esteja dourado, 5-7 minutos.
Passo 2:
Então misture melaço, molho de bife e vinagre. Despeje a mistura de melaço por cima. Cozinhe, coberto, em fogo médio-baixo até que o cordeiro atinja o ponto desejado Por fim deixe repousar 5 minutos antes de servir.
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