Aprenda como fazer um Cozido com queijo de frutos do mar
Cozido com queijo de frutos do mar é um delicioso jantar com frutos do mar que vai surpreender sua familia e amigos por que é uma receita incrivel e secreta.
Comida reconfortante da forma mais saudável! Este jantar rico em proteínas é perfeito após um treino e fornece vitamina C e ferro. Uma comida deliciosa e saudável para você comer à vontade e repetir o prato.
Ingredientes do Cozido com queijo e frutos do mar:
300g de batata média cortada em fatias finas.
2 colheres de sopa de leite.
40g de cheddar finamente ralado.
5ml colher de chá de óleo de canola.
uma cebola picada finamente.
1 pimenta vermelha, sem sementes e em cubos finos (270g).
2 colheres de chá de vinagre balsâmico.
1 colher de chá de caldo de legumes em pó.
400g de tomate picado.
30g de manjericão, folhas picadas.
1 dente de alho, finamente ralado.
280g de lombos de bacalhau sem pele.
100g de camarões.
160g de brócolis.
Modo de preparo do seu cozido com frutos do mar:
PASSO 1
Primeiramente ferva as rodelas de batata por 10 minutos e depois escorra, despeje em uma tigela e misture delicadamente com o leite e metade do queijo. Então não se preocupe se as batatas quebrarem um pouco.
PASSO 2
Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira grande e cozinhe a cebola até ficar macia. Junte a pimenta e cozinhe por mais 5 minutos.
Logo em seguida junte o vinagre balsâmico e o caldo em pó e, em seguida, acrescente os tomates, o manjericão e o alho.
Então coloque os filés de bacalhau por cima, cubra e cozinhe por 6 a 8 minutos até que o bacalhau fique pronto. Aqueça a grelha em fogo alto.
PASSO 3
Nesse meio tempo retire do fogo, junte os camarões e despeje em uma assadeira rasa, partindo o bacalhau em pedaços grandes.
Em seguida cubra com as batatas e polvilhe com o queijo restante. Grelhe até dourar.
Enquanto estiver grelhando, cozinhe no vapor ou ferva os brócolis para servir com o assado.
Preparação:15 minutos.
Cozinhar:25 minutos.
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