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Delicioso pudim de limão com frutas vermelhas

Delicioso pudim de limão com frutas vermelhas
Delicioso pudim de limão com frutas vermelhas

Como Fazer pudim de limão com frutas vermelhas

Você já terá a maioria dos ingredientes para este pudim suntuoso em seu armário e geladeira. Uma ótima receita para as crianças ajudarem com seus sorrios e descobertas.

Fazer uma criança pegar o gosto pela culinária é a maior forma de amor

Ingredientes

  • 50g de manteiga macia , mais extra para untar
  • 200g açúcar refinado
  • 2 limões grandes
  • 3 ovos grandes
  • 50g farinha simples
  • 300ml leite
  • 200g Morangos
  • 150g de mirtilo
  • 2 colheres de sopa de groselha preta cordial de ou 2 colheres de sopa de açúcar
  • açúcar de confeiteiro , para polvilhar

Modo de preparo do pudim de limão:

Primeiramente unte com manteiga um refratário e aqueça o forno a 180C / 160C ventilador / gás 4. Então pese com cuidado a manteiga e o açúcar em uma tigela.

Logo depois rale bem as raspas dos limões. Para melhores resultados, rale, depois vire um pouco o limão e rale novamente, de modo que você apenas retire a casca amarela em vez do miolo abaixo.

Divida ao meio e esprema o suco dos limões

Você precisa de 100ml, então prepare com um pouco de água ou mais suco.

Separe os ovos (coloque as claras em uma tigela grande e limpa), tomando cuidado para não sujar a gema. Bata a manteiga, o açúcar e as raspas no processador de alimentos até ficarem cremosos.

Adicione o suco, whizz novamente; em seguida, com o motor ainda ligado, despeje as gemas, a farinha e o leite para formar uma massa homogênea.

Bata as claras em neve, de preferência com um batedor de mão elétrico, até ficar firme, mas não firme. Despeje a massa de limão e dobre delicadamente as 2 misturas com uma colher grande de metal, com as mãos leves para não tirar todo o ar das claras.

Não se preocupe se parecer um pouco irregular.

Despeje a mistura no prato untado com manteiga e coloque-o em uma assadeira. Despeje em uma chaleira com água quente na forma para que fique cheia até a metade (isso se chama banho-maria).

Peça a um adulto para ajudá-lo com esta parte. Asse por 35 minutos até que o topo esteja firme e haja uma coalhada de limão picante por baixo. Use luvas de forno para removê-lo do forno.

Enquanto o pudim está assando, puxe ou corte as cascas (os topos verdes) dos morangos. Divida-os ao meio ou corte-os se estiverem grandes.

Coloque em uma tigela com os mirtilos, em seguida, regue com o cordial ou o açúcar e misture. Logo em seguida retire o pudim da forma, polvilhe com açúcar de confeiteiro por uma peneira e sirva quente ou frio, com as bagas.

Me fale o que achou do Delicioso pudim de limão com frutas vermelhas avalie esta receita abaixo.

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