Como fazer almôndegas de franco com cominho
Para algo tão simples como almôndegas de frango nós tínhamos a receita perfeita pois somos obcecados por elas.
Perfeitamente leve com a quantidade certa de tempero de cominho são muito fáceis de fazer misturando a maionese picante e tornando-as completamente viciantes.
Bônus! Ficam perfeitas na fritadeira de ar quente o que deixa a parte externa ainda mais crocante! ideal para a ceia de natal.
Quer saber quanto rende:
Rendimentos:
- RENDE: 4 PORÇÕES
- TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 MINUTOS
- TEMPO TOTAL: 40 MINUTOS
Ingredientes das almôndegas:
PARA AS ALMÔNDEGAS
- 450g Frango Moído
- 1 ovo grande
- 28g parmesão ralado na hora
- 60g de pão panko
- 2 colheres de sopa molho de soja com baixo teor de sódio
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de chá cominho
- Sal rosa se tiver
- Pimenta do reino moída na hora
- Pedaços de pimenta vermelha triturada
Para o molho do frango de acompanhamento:
- 120ml de maionese
- 2 colheres de sopa molho picante
- 2 colheres de chá mel
- 1/2 colher de chá cominho
Modo de preparo do frango com cominho:
- Em primeiro lugar pré-aqueça o forno a 400 °c e unte uma assadeira grande com spray de cozinha. Então em uma tigela grande, misture o frango, o ovo, o parmesão, a farinha de pão, o molho de soja, o alho e o cominho. Logo depois tempere com sal, pimenta e uma pitada de pimenta vermelha em pedaços. Enrole a mistura em 16 almôndegas e coloque na assadeira preparada.
- Asse até dourar e ficar cozido, cerca de 15 minutos.
- Em uma tigela grande, misture o frango, o ovo, o parmesão, bem como a farinha de pão, o molho de soja, o alho e o cominho. E do mesmo modo tempere com o sal, pimenta e uma pitada de pimenta vermelha em pedaços. Enfim enrole a mistura em 16 almôndegas.
- Trabalhando em lotes, coloque as almôndegas na cesta da fritadeira de air fryer em uma única camada. Asse a 200 °c até dourar e estar cozido em 12 minutos virando na metade.
Para o molho de maionese picante:
- Por fim em uma tigela média misture a maionese, o molho picante, o mel e o cominho até incorporar. Sirva almôndegas com maionese picante para mergulhar.
- Pronto esta totalmente finalizar a melhor receita do mundo de almondegas com molho picante, contudo é sempre bom lembrar que o molho picante fica a seu critério de inserir ou não na receita.
- É sempre bom verificar antes de tudo se existem algum que apreciará o prato se tem ou não algum tipo de alergia a pimenta do contrario você poderá perder a receita.
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