Como fazer camarão frito tailandês e arroz de abacaxi
Este jantar rápido e de baixa caloria é ideal e perfeito para uma noite agitada da semana.
Cozinhe seu arroz com antecedência para progredir -coloque-o em água fria para esfriar rapidamente e congele em um saco de comida por até um mês. Essa receita pode ser feita para a ceia de natal e servida também na forma fria.
Ingredientes do camãrao tailandês:
- 2 colheres de chá de óleo de girassol cacho de cebolinhas, verduras e claras separados, ambos fatiados
- 1 pimenta verde, sem sementes e picada em pequenos pedaços 140g de abacaxi picado em pedaços pequenos
- 3 colheres de sopa pasta de curry verde tailandês
- 4 colheres de chá de molho de soja leve, mais um extra para servir
- 300g de arroz basmati cozido (marrom, branco ou uma mistura – cerca de 140g de arroz cru)
- 2 ovos grandes batidos
- 140g ervilhas congeladas
- 225g pode brotos de bambu, drenada
- 250g de camarão congelado, cozido ou cru
- 2-3 limas(limão adocicado), 1 espremido, o resto cortado em fatias para servir punhado de folhas de coentro (opcional)
Modo de preparo arroz frito:
Em primeiro lugar aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente e frite as cebolinhas por 2 minutos até ficarem macias e douradas. Então junte a pimenta depois de 1 min, seguida do abacaxi por mais 1 min depois acrescente a pasta de curry verde e o molho de soja.
Adicione o arroz fritando até ficar bem quente depois empurre o arroz para um lado da panela e mexa os ovos do outro lado, misture as ervilhas os brotos de bambu e os camarões ao arroz e aos ovos e aqueça por 2 minutos até que os camarões estejam quentes e as ervilhas macias.
Por fim acrescente as cebolinhas verdes o suco de limão e o coentro se for usar, despeje em tigelas e sirva com fatias de limão extras e molho de soja.
Eventualmente nos deparamos com situações embaraçosas do tipo: Amor vou jantar com você hoje! Então você se pergunta e agora meu Deus o que eu vou fazer ?
Calma estou aqui para lhe ajudar, em outras palavras vou lhe dar uma solução definitiva para isso, O melhor de tudo é que são receitas rápidas.
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