A saborosa cobertura deste frango tem o sabor satisfatório de queijo parmesão. É fácil ser uma refeição familiar durante a semana, mas impressionante o suficiente para servir aos convidados. Quando eu faço este frango com crosta de parmesão assado para o jantar, nunca temos sobras.
Ingredientes – Frango
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 2 colheres de chá de mostarda dijon
- 1 colher de chá de molho inglês
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de migalhas de pão seco
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 6 metades de peito de frango desossado e sem pele
Modo de Preparo – Frango Parmesão
Passo 1:
Primeiramente pré-aqueça o forno a 250 °. Em seguida em uma tigela rasa, misture a manteiga, a mostarda, o molho inglês e o sal. Coloque as migalhas de pão e o queijo em outra tigela rasa. Mergulhe o frango na mistura de manteiga e, em seguida, na mistura de pão ralado, batendo levemente para ajudar o revestimento a aderir.
Passo 2:
Então coloque uma assadeira não untada. Regue com a mistura de manteiga restante. Por fim asse, descoberto, até que um termômetro inserido no frango indique 165 °, 25-30 minutos.
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