Aprenda como fazer uma deliciosa lasanha makeover
Tempo total e porções
- Preparação: 45 min
- Asse: 70 min
- Faz: 12 porções
Nunca fui tão rápido em passar uma de minhas receitas mais especiais, mas esta é tão boa mas tão boa acabou se tornando uma certa tradição da véspera de Natal da nossa família! — Familia Araújo, São Luis – MA.
Ingredientes da lasanha tradicional:
- 450g de carne moída extra-magra
- 396g de salsicha de peru para café da manhã
- 230g de molho de tomate sem sal
- 2 dentes de alho picados
- 170g de pasta de tomate
- 2 colheres de chá de açúcar
- 2 colheres de chá de tempero italiano
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 9 macarrão lasanha de trigo integral
- 3 ovos grandes, levemente batidos
- 2 xícaras de 2% de queijo cottage
- 425g de queijo ricota com teor reduzido de gordura
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 3 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 1-1 / 2 xícaras de queijo mussarela ralado parcialmente desnatado
- 6 fatias de queijo provolone
- Salsa fresca picada adicional
Modo de preparo:
Em primeiro lugar em uma frigideira grande, cozinhe a carne e a salsicha em fogo médio até que a carne não fique mais rosada; Então adicione o molho de tomate, a pasta de tomate, o alho, o açúcar, o tempero italiano e a pimenta. Leve para ferver. Reduza o fogo; cubra e cozinhe por 15 minutos. Enquanto isso, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem; ralo.
Além disso em uma tigela pequena, misture os ovos, o queijo cottage, a ricota, o parmesão e a salsa. Enquanto isso espalhe 1 xícara de molho de carne em uma tigela de 13×9 pol. assadeira revestida com spray de cozinha. Camada com 3 macarrão, metade da mistura de queijo, 1-1 / 3 xícaras de molho e 1/2 xícara de queijo mussarela. Dessa forma repita as camadas. Enfim cubra com o macarrão e o molho restantes.
Por fim novamente cubra e leve ao forno a 350 ° por 55-60 minutos ou até espumante. Enfim cubra com provolone e o queijo mussarela restante. Asse, descoberto, por mais 15-20 minutos ou até que o queijo derreta. Deixe descansar por 15 minutos antes de cortar. Polvilhe com salsinha adicional.
