Carne é difícil de vender para minha filha adolescente, a menos que eu a faça parecer um prato de restaurante. Regue com molho de rancho ou molho barbecue por cima e é um home run.
Ingredientes – Lombinho de Porco
- 1 lombo de porco
- 1/3 xícara de farinha multiuso
- 1/3 xícara de mistura de pão de milho / muffin
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1 ovo grande, batido
- 4 colheres de sopa de óleo de canola
- Molho rancho ou barbecue, opcional
Modo de Preparo – Porco a Milanesa
Passo 1:
Primeiramente corte a carne de porco transversalmente em 2 cm cada fatias. Então em uma tigela rasa, misture a farinha, a mistura de pão de milho, sal e pimenta. Coloque o ovo em uma tigela rasa separada. Mergulhe a carne de porco no ovo e depois na mistura de farinha, batendo levemente para ajudar o revestimento a aderir.
Passo 2:
Em seguida uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de óleo em fogo médio. Logo depois adicione metade da carne de porco; cozinhe até que um termômetro marque 145 °, 3-4 minutos de cada lado. Escorra em papel absorvente. Limpe a frigideira, repita com o restante azeite e carne de porco. Por fim se desejar, sirva com molho.
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Eventualmente você deve ter uma Air Fryer em casa não é mesmo! Ai pensei vou fazer uma
supresa para essa pessoinha e mostrar as 3 receitas secretas da vovó, Confira a baixo !
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