Frango e brócolis é a melhor aposta doméstica. O molho picante combina com frango, frutos do mar, porco ou vaca. Adicione os vegetais que você tiver à mão.
Ingredientes – Frango com Brócolis
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- Duas colheres de sopa de mirin (vinho de arroz doce)
- 2 colheres de sopa de molho de pimenta e alho
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
- 2 colheres de chá de molho de peixe ou molho de soja adicional
- 1/2 xícara de caldo de galinha com sódio reduzido, dividido
- 2 xícaras de arroz integral instantâneo
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim
- 4 xícaras de brócolis fresco
- 2 xícaras de frango cozido em cubos
- 2 cebolas verdes, cortadas
Modo de Preparo – Frango e Brócolis Salteados
Passo 1:
Primeiramente em uma tigela pequena, misture os primeiros seis ingredientes e 1/4 xícara de caldo de frango até ficar homogêneo. Então cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
Passo 2:
Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione brócolis; frite por 2 minutos. Adicione o caldo restante; cozinhe por 1-2 minutos ou até que os brócolis estejam crocantes e macios. Então mexa a mistura do molho e adicione à panela. Em seguida leve para ferver; cozinhe e mexa 1-2 minutos ou até que o molho engrosse.
Passo 3:
Junte o frango e a cebolinha. Por fim sirva com arroz.
E se preferir algo ainda mais rápido Veja abaixo!
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