Um peito de peru e uma airfryer acrescentado a bons ingredientes você provavelmente comerá o melhor peito de peru de sua vida. Der um toque a mais com molho de ameixa, são perfeitos para um jantar leve.
Ingredientes – Peru na Airfryer
- 2 claras de ovo grandes
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim
- 1/2 xícara de coco ralado adoçado, levemente torrado
- 1/2 xícara de migalhas de pão seco
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim, torradas
- 1/2 colher de chá de sal
- 500 gramas de lombinhos de peito de peru, cortados em tiras de 1 a 2cm.
- Spray para cozinhar
Molho:
- 1/2 xícara de molho de ameixa
- 1/3 xícara de suco de abacaxi sem açúcar
- 2 colheres de chá de mostarda preparada
- 1 colher de chá de amido de milho
- Opcional: raspas de limão raladas e fatias de limão
Modo de Preparo – Peito de Peru com crosta de coco
Passo 1:
Primeiramente pré-aqueça a fritadeira de ar a 200 C°. Então em uma tigela rasa, bata as claras e o azeite. Em outra tigela rasa, misture o coco, a farinha de rosca, as sementes de gergelim e o sal. Por fim mergulhe o peru na mistura de ovos e, em seguida, na mistura de coco, dando tapinhas para ajudar a aderir.
Passo 2:
Por porções coloque o peru em uma única camada na bandeja untada na cesta da fritadeira; borrife com spray de cozinha. Cozinhe até dourar e o peru não ficar mais rosa, 3-4 minutos a mais.
Passo 3:
Enquanto isso, em uma panela pequena, misture os ingredientes do molho, leve para ferver cozinhe e mexa até engrossar, 1-2 minutos. Sirva o peru com molho. Por fim se desejar, cubra as tiras de peru com as raspas de limão raladas e sirva com rodelas de limão.
E se preferir algo ainda mais rápido Veja abaixo!
Eventualmente você deve ter uma Air Fryer em casa não é mesmo! Ai pensei vou fazer uma supresa para essa pessoinha e mostrar as 3 receitas secretas da vovó, Confira a baixo !
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