Este reconfortante prato de carne de porco parece chique, graças ao molho cremoso aumentado pelo queijo azul. Os convidados ficam loucos com isso e nunca imaginariam a rapidez com que tudo se encaixa.
Ingredientes – Medalhões de Porco
- 1 lombo de porco
- 2 colheres de chá de tempero para bife Montreal
- 2 colheres de manteiga
- 1/2 xícara de creme de leite pesado
- 1/4 xícara de queijo azul esfarelado
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
Modo de Preparo – Porco com Queijo
Passo 1:
Primeiramente corte a carne de porco em 12 fatias; polvilhe com tempero de bife. Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione a carne de porco; cozinhe, coberto, até que a carne de porco esteja macia, 3-5 minutos de cada lado. Retire da panela; mantenha morno.
Passo 2:
Em seguida adicione o creme à frigideira; leve para ferver, mexendo para soltar os pedaços dourados da panela. Logo depois cozinhe até o creme engrossar ligeiramente, 2-3 minutos. Misture o queijo até derreter. Sirva com carne de porco. Polvilhe com salsa.
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