Mimosas são tão elegantes para o brunch de domingo. Essa receita usa cranberries azedas para equilibrar a doçura do champanhe e do suco de laranja.
Ingredientes – Mimosas
- 2 xícaras de cranberries frescas ou congeladas
- 3 xícaras de suco de laranja, dividido
- 2 colheres de suco de limão
- 3 garrafas de champanhe, gelada
- Folhas de hortelã fresca, opcional
Modo de Preparo – Amora e Laranjas
Passo 1:
Primeiramente coloque os cranberries e 1 xícara de suco de laranja no liquidificador; cubra e processe até virar um purê, parando para raspar as laterais da jarra com uma espátula de borracha, conforme necessário. Em seguida adicione o suco de limão e o restante do suco de laranja; cubra e processe até misturar.
Passo 2:
Logo depois despeje 1/3 xícara de mistura de cranberry em cada taça de champanhe ou taça de vinho. Cubra com 3/4 de xícara de champanhe; sirva com hortelã se desejar.
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