O jantar é fácil quando posso usar ingredientes normalmente encontrados na minha geladeira e despensa e essa é sem duvida uma dessas receitas.
Ingredientes – Nhoque com Espinafre
- 1 pacote de nhoque de batata
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 pacote de linguiça de frango italiana totalmente cozida, cortada ao meio e fatiada
- 2 chalotas, finamente picadas
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de vinho branco ou caldo de galinha
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de caldo de galinha com teor reduzido de sódio
- 3 xícaras de espinafre fresco
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de preparo – Nhoque com Espinafre e Linguiça
Passo 1:
Primeiramente cozinhe o nhoque de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto, Logo depois cozinhe a salsicha e as chalotas até que estejam douradas e as cebolas estejam macias. Por fim adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto.
Passo 2:
Logo depois junte o vinho. Leve para ferver; cozinhe até que o líquido seja reduzido pela metade, 3-4 minutos. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e o caldo até ficar homogêneo; mexa na mistura de salsicha. Volte a ferver, mexendo sempre; cozinhe e mexa até engrossar, 1-2 minutos. Então adicione o espinafre e o creme; cozinhe e mexa até o espinafre murchar.
Passo 3:
Por fim escorra o nhoque; adicione à panela e aqueça. Polvilhe com queijo.
E se preferir algo ainda mais rápido Veja abaixo!
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