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Nhoque com Espinafre e Linguiça de Frango

Foto: Nhoque com Espinafre e Linguiça de Frango
Foto: Nhoque com Espinafre e Linguiça de Frango


O jantar é fácil quando posso usar ingredientes normalmente encontrados na minha geladeira e despensa e essa é sem duvida uma dessas receitas.

Ingredientes – Nhoque com Espinafre

  • 1 pacote de nhoque de batata
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 pacote de linguiça de frango italiana totalmente cozida, cortada ao meio e fatiada
  • 2 chalotas, finamente picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de vinho branco ou caldo de galinha
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1/2 xícara de caldo de galinha com teor reduzido de sódio
  • 3 xícaras de espinafre fresco
  • 1/2 xícara de creme de leite fresco
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo – Nhoque com Espinafre e Linguiça

Passo 1:

Primeiramente cozinhe o nhoque de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto, Logo depois cozinhe a salsicha e as chalotas até que estejam douradas e as cebolas estejam macias. Por fim adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto.

Passo 2:

Logo depois junte o vinho. Leve para ferver; cozinhe até que o líquido seja reduzido pela metade, 3-4 minutos. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e o caldo até ficar homogêneo; mexa na mistura de salsicha. Volte a ferver, mexendo sempre; cozinhe e mexa até engrossar, 1-2 minutos. Então adicione o espinafre e o creme; cozinhe e mexa até o espinafre murchar.

Passo 3:

Por fim escorra o nhoque; adicione à panela e aqueça. Polvilhe com queijo.

E se preferir algo ainda mais rápido Veja abaixo!

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