Estas panquecas de trigo integral com chocolate parecem um tratamento matinal especial. O iogurte e as framboesas são adições frescas. Use um ovo se você não tiver substituto de ovo à mão.
Ingredientes – Panquecas de Cacau
- 3/4 xícara de farinha de trigo integral
- 1/4 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/8 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de noz-moscada moída
- 3/4 xícara de leite sem gordura
- 1/4 xícara de substituto de ovo
- 1 colher de sopa de manteiga com baixo teor de gordura, derretida
- 1 xícara de framboesas frescas
- 1/2 xícara de iogurte de baunilha sem gordura
- Chocolate ralado, opcional
Modo de Preparo – Panquecas de Chocolate
Passo 1:
Primeiramente em uma tigela pequena, misture os 6 primeiros ingredientes. Junte o leite, o substituto do ovo e a manteiga; adicione aos ingredientes secos apenas até umedecer.
Passo 2:
Logo depois despeje a massa por escassas 1/4 xícaras em uma chapa quente revestida com spray de cozinha; vire quando as bolhas se formarem no topo. Então cozinhe até que o segundo lado esteja levemente dourado. Por fim sirva com framboesas, iogurte e, se desejar, chocolate ralado.
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