Um delicioso pão para você comer no seu café da manhã.
É um pão denso que é maravilhoso como torrada, torrada francesa ou para sanduíches. Uma receita bem simples e deliciosa. Você poder comer o pão no seu café da manhã com leite, café ou algum achocolatado.
Ingredientes pão de café da manhã:
- 2 xícaras de leite.
- ½ xícara de manteiga sem sal.
- 1 colher de chá de sal.
- 2 colheres de açúcar branco.
- 14g de fermento.
- ⅔ xícara de água quente (45 graus C)
- 1 ovo batido.
- 7 xícaras de farinha de trigo.
Modo de preparo do pão de café da manhã:
Passo 1
Antes de tudo aqueça o leite em uma panela pequena até que borbulhe e retire do fogo. Então adicione a manteiga, o sal e o açúcar e mexa até derreter; deixe esfriar até ficar morno.
Enquanto isso em uma tigela pequena, dissolva bem o fermento na água morna. Deixe repousar até ficar cremoso, cerca de 10 minutos.
Passo 2
Logo após em uma tigela grande, combine a mistura de leite com a mistura de fermento. Misture o ovo e 3 xícaras de farinha. Junte a farinha restante, 1/2 xícara de cada vez, batendo bem a cada adição.
Da mesma forma quando a massa estiver formada vire-a sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 8 minutos.
Unte levemente uma tigela grande com óleo, coloque a massa na tigela e gire para untar com óleo. Cubra com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora.
Passo 3
Enfim retire a massa e coloque-a sobre uma superfície levemente enfarinhada. logo após divida a massa em duas partes iguais e forme pães.
E por fim coloque os pães em duas formas de pão de 23×15 cm levemente untadas. Cubra os pães com um pano úmido e deixe crescer até que a massa atinja o topo da assadeira, cerca de 30 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 175 ou 180 graus C.
Passo 4
Asse em forno pré-aquecido por 45 a 50 minutos ou até que o fundo dos pães fique oco ao bater. Coloque em uma gradinha para esfriar.
- Preparo:30 minutos.
- Cozinhar: 1 hora.
- Adicional: 1 hora e 20 minutos.
- Total: 2 horas 50 minutos.
- Porções: 18
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