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Veja o passo a passo

Pudim de Natal com frutas cítricas e especiarias

Foto: Pudim de Natal com Frutas Cítricas e Especiarias
Foto: Pudim de Natal com Frutas Cítricas e Especiarias

Primeiramente um pudim de frutas desses servido com laranja, é o final perfeito para a tradicional refeição de Natal.

Ingredientes – Pudim de Natal

  • 175g de cada uva passa, groselha e sultanas
  • 140g cereja glacé inteiro
  • 50g de casca mista
  • 50g de amêndoa inteira descascada
  • raspas de 1 laranja e 1 limão
  • 1 cenoura média , descascada e bem ralada
  • 150ml de conhaque
  • 50ml de licor de laranja, como Grand Marnier
  • 175g de açúcar muscovado light
  • 175g de pão ralado branco fresco
  • 125g de farinha com fermento
  • 1 colher de chá de tempero misto
  • ¼ colher de chá de noz-moscada ralada
  • 175g de manteiga congelada
  • 2 ovos batidos
  • manteiga, para untar
  • Raminho de azevinho, para decorar

Modo de Preparo – Pudim com frutas cítricas e especiarias

Passo1:

Primeiramente numa tigela grande, misture as frutas, as amêndoas, as raspas de frutas cítricas e a cenoura com o conhaque e o licor de laranja. Logo depois cubra e deixe de molho durante a noite.

Passo 2:

Em seguida misture todos os ingredientes secos e adicione à mistura de frutas cítricas. Rale a manteiga, acrescente os ovos e mexa.

Passo 3:

Logo depois unte uma bacia de pudim de 1,5 litro com manteiga e forre a base com papel vegetal. Coloque uma colher na mistura, pressione bem e faça uma cavidade com as costas da colher no centro. Cubra a superfície com um pedaço de papel-manteiga, depois cubra a tigela com papel-alumínio de espessura dupla e papel-alumínio e amarre a borda com barbante. Coloque o pudim em uma assadeira com um pires virado para cima na base e encha com água até que chegue até a metade das laterais da tigela. Enfim cozinhe por 6 horas no vapor, completando com água se necessário.

Passo 4:

Contudo alternativamente, cozinhe no forno a vapor. Coloque a bacia de pudim em uma assadeira cheia de água, cubra com papel alumínio e cozinhe pelo mesmo período de tempo a 160C. Verifique a assadeira ocasionalmente, pois pode ser necessário adicionar água.

Passo 5:

Por fim no dia, cozinhe no vapor por 1 hora antes de desenformar, enfeite com azevinho e sirva com creme de leite extra grosso ou sorvete de baunilha. 

Hoje quero deixar algo que vai revolucionar a sua velocidade na cozinha !

Sei que a noite é bem mais complicado para se preparar algo para comer. Pensando nisso eu decidi preparar algo que vai lhe ajudar muito e lhe tirar desse sufoco. Ai então resolvi preparar para você as 3 Melhores Receitas Rápidas para Fazer na Airfryer em Menos de 15 Minutos. Confira Abaixo.

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