Este refogado de macarrão ramen com sabor suave combina tiras tenras de frango com legumes e macarrão ramen popular. Eu inventei esta receita de macarrão ramen quando queria uma refeição rápida para mim. Às vezes troco os legumes ou substituo o peru moído pelo frango.
Ingredientes – Ramen
- 1 pacote de macarrão ramen
- 1/2 xícaras de água quente
- 800 gramas de peito de frango desossado e sem pele, cortado em tiras
- 2 colheres de chá de óleo de canola, dividido
- 1 pimentão verde grande, em cubos
- 2/3 xícara de cebola picada
- 1 dente de alho, picado
- 1/2 xícara de caldo de galinha com sódio reduzido
- 2 colheres de chá de molho de soja com baixo teor de sódio
- 1 colher de chá de mistura de temperos sem sal
- 1 tomate pequeno, cortado em rodelas
Modo de Preparo – Macarrão Frito
Passo 1:
Primeiramente em uma tigela, coloque o macarrão em água quente por 2 minutos; escorra e reserve. Descarte o pacote de temperos ou guarde para outro uso.
Passo 2:
Em seguida em uma frigideira grande antiaderente , frite o frango em 1 colher de chá de óleo até não ficar mais rosado. Retire e mantenha aquecido. Frite o pimentão verde, a cebola e o alho em 1 colher de chá de óleo restante até ficarem crocantes. Por fim adicione o frango, o caldo, o molho de soja, a mistura de temperos e o macarrão; jogue suavemente. Adicione o tomate.
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