Como fazer brownies de cheesecake de árvore de natal
Em primeiro lugar coloque um sorriso no rosto de todos, com estes deliciosos bolos de brownie cheesecake com árvore de Natal.
As crianças também irão se envolver e ajudar a decorar com chocolate amargo e granulado de arco-íris festivo. Veja o método passo a passo
Veja o tempo de preparo:
- Faz 20 porções
- 30 minutos para preparar
- 65 minutos para cozinhar, mais refrigeração.
- 391 calorias/porção
Ingredientes brownie cheesecake
Para o brownie
- 200g de manteiga sem sal, em cubos
- 200g de chocolate amargo (54% de sólidos de cacau), quebrado em pedaços
- 3 ovos grandes
- 250g de açúcar refinado
- ½ colher de sopa de extrato de baunilha
- 125g de farinha simples
- ½ colher de chá de sal
- Para a cobertura
- 400g de cream cheese, em temperatura ambiente
- 300g de açúcar refinado
- ¼ colher de chá de sal
- 1 laranja, zested
- 6 ovos grandes
- 1½ colher de chá de extrato de baunilha
- 80g de chocolate amargo derretido
- 2 colheres de sopa de granulado arco-íris
Modo de preparo do bronie de natal:
- Primeiramente aqueça o forno a gás 4, 180 ° C, ventilador 160 ° C. Então forre uma forma retangular (33 x 23cm) com papel manteiga.
- Logo em seguida derreta a manteiga e o chocolate em uma panela de base grossa em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até ficar homogêneo e brilhante. Em seguida retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos.
- Contudo em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar e a baunilha com um batedor elétrico até incorporar bem. Em uma tigela separada, peneire a farinha e o sal.
- Despeje a mistura de chocolate resfriada na mistura de ovos e bata até incorporar. Junte a farinha até incorporar e despeje na forma preparada. Deixou de lado.
A partir daqui preste bastante atenção:
- Limpe o batedor elétrico e, em seguida, bata o cream cheese, o açúcar, o sal e as raspas de laranja até obter um creme claro e fofo (cerca de 5 minutos). Adicione os ovos, 2 de cada vez, mexendo bem após cada adição. Junte a baunilha.
- Despeje delicadamente a mistura de cheesecake sobre a camada de brownie, transfira para a prateleira do meio do forno e leve ao forno por 1 hora ou até dourar levemente. Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha e leve à geladeira por 4 horas (ou durante a noite, se tiver tempo).
- Enquanto isso usando uma faca grande e afiada, corte os brownies de cheesecake ao meio ao longo do comprimento da bandeja. Corte cada retângulo longo em 10 triângulos alternados para fazer 20 triângulos no total.
- Então coloque o chocolate derretido em um pequeno saquinho de confeitar ou saquinho de sanduíche e corte um pequeno orifício na extremidade. Começando no topo do triângulo, regue em zigue-zague, sobrepondo as bordas levemente para se parecer com um fio de luz de Natal.
- Por fim Espalhe cada brownie com granulado antes de o chocolate endurecer para ficar parecido com luzes / bugigangas. Guarde os brownies na geladeira em uma única camada, em recipiente hermético por até 5 dias.
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