Eu vesti o clássico trio italiano de mussarela, tomate e manjericão com alcachofras marinadas. Parece tão gostoso em um belo prato definido em um buffet. Usar mussarela fresca é a chave para o seu excelente sabor.
Ingredientes – Salada Caprese
- 2 frascos corações de alcachofra marinados
- 2 colheres de azeite
- 6 tomates ameixa, fatiados
- 1 quilo de queijo mussarela fresco, fatiado
- 2 xícaras de folhas de manjericão frescas
- 2 colheres de vinagre de vinho tinto
- Pimenta moída grosseiramente, opcional
Modo de Preparo – Caprese de Alcachofra
Passo 1:
Primeiramente escorra as alcachofras, reservando 1/2 xícara de marinada. Em seguida em uma tigela pequena, misture o vinagre, o óleo e a marinada reservada.
Passo 2:
Logo depois em uma travessa grande, disponha as alcachofras, os tomates, o queijo mussarela e o manjericão. Regue com o vinagrete. Por fim se desejar, polvilhe com pimenta moída grosseiramente.
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supresa para essa pessoinha e mostrar as 3 receitas secretas da vovó, Confira a baixo !
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