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Veja o passo a passo

Sobremesa de Natal Pão de Ló

Aprenda sobremesa de natal pão de ló

Sobremesa de Natal Pão de Ló
Sobremesa de Natal Pão de Ló

Em primeiro lugar é uma tradição de férias em nossa casa há mais de vinte anos. Além disso é uma sobremesa incrivel para ser feita e servida a noite.

Em outras palavras essa receita de pão de ló pode até lhe ajudar a ganhar dinheiro. Ao mesmo tempo que você pode preparar para sua familia também pode aumentar os ingredientes e fazer para vender pois é extremamente deliciosa e todos a conhecem.

  • Preparação: 30 minuto
  • Cozinhar: 15 minutos
  • Adicional: 2 horas
  • Total: 2 horas e 45 minutos
  • Produção: 12 porções

Ingredientes da receita de natal pão de ló:

  • 140g de bolinhos individuais recheados com geleia
  • ½ xícara de xerez
  • 2 pintas de framboesas frescas
  • 1 colher de sopa de açúcar branco, ou a gosto
  • 1 ovo
  • 2 gemas de ovo
  • ½ xícara de açúcar branco
  • ⅓ xícara de farinha multiuso
  • 2 xícaras de leite
  • ½ xícara de creme de meia a meia
  • ½ colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa de xerez
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • ¼ xícara de chantilly
  • ¼ xícara de framboesas frescas
  • 2 colheres de sopa de cachos de chocolate

Modo de preparo do pão deló:

Passo 1

Primeiramente corte os rolos de gelatina em pedaços de 1 polegada. Então forre uma tigela de vidro com os pãezinhos de geleia fatiados.

Logo após regue 1/2 xícara de xerez sobre as fatias do pãozinho. Misture as framboesas com 1 colher de sopa de açúcar ou a gosto e coloque sobre as fatias de rolinho de geleia.

Passo 2

Em uma tigela, bata o ovo, as gemas e 1/2 xícara de açúcar até ficar homogêneo; Bata na farinha até ficar bem combinado e sem grumos.

Despeje leite meio a meio em uma panela; aqueça em fogo médio até que a mistura de leite esteja fervendo, mas não fervendo.

Bata cerca de 1/4 de xícara da mistura de leite quente na mistura de ovo até ficar homogêneo; repita, mexendo bem o leite quente todas as vezes, até juntar cerca de 3/4 de xícara da mistura de leite quente.

Contudo bata a mistura de leite e ovo de volta no leite quente na panela. A princípio reduza o fogo para baixo. Mexendo sempre, aqueça o molho até engrossar e logo no ponto de fervura (não ferva o molho), de 3 a 4 minutos.

Por fim junte o extrato de baunilha, 2 colheres de sopa de xerez e a manteiga. Finalmente deixe o molho esfriar por cerca de 10 minutos, mexendo sempre para evitar grumos.

Passo 3

Despeje o creme sobre as framboesas na tigela de bagatela, cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira até esfriar completamente e endurecer por pelo menos 2 horas.

Enfeite com natas batidas, mais framboesas e raspas de chocolate, se desejar.

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