Os mirtilos silvestres em nossa propriedade despertam ideias de receitas. Quando minha filha e eu fizemos este sorvete em uma reunião da Girl Guide, foi bem recebido. Ainda hoje, nossos 10 filhos, 19 netos e 4 bisnetos acham que é gostoso.
Ingredientes – Sorvete de Mirtilo
- 4 xícaras de mirtilos frescos ou congelados
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de água
- 4 xícaras de creme meio a meio
Modo de Preparo – Mirtilo
Passo 1:
Primeiramente em uma panela grande, misture os mirtilos, o açúcar e a água. Leve para ferver. Reduza o calor; cozinhe, descoberto, até que o açúcar esteja dissolvido e as frutas estejam amolecidas. Pressione a mistura através de uma peneira de malha fina em uma tigela; descarte a polpa. Misture o creme. Cubra e refrigere durante a noite.
Passo 2:
Em seguida encha o cilindro do freezer de sorvete até dois terços; congelar de acordo com as instruções do fabricante. (Refrigerar qualquer mistura restante até que esteja pronto para congelar.) Transfira o sorvete para recipientes de congelamento, deixando espaço livre para expansão. Por fim congele até ficar firme, 2-4 horas. Repita com qualquer mistura de sorvete restante.
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supresa para essa pessoinha e mostrar as 3 receitas secretas da vovó, Confira a baixo !
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