Eu criei essa reviravolta em um Bellini quando um amigo me deu algumas peras asiáticas que ela cultivou em seu quintal. Se você gosta de gengibre e quer mais um chute, tente substituir a vodka por licor de gengibre.
Ingredientes – Sparkler de Pêra
- 4 xícaras de néctar de pêra
- 2 peras asiáticas médias, sem caroço e fatiadas
- 1/2 xícara de gengibre fresco em fatias finas
- 1/4 xícara de açúcar
- 1 xícara de vodka simples ou de pêra
- 3 garrafas de champanhe, gelada
- Fatias de pêra frescas
Modo de Preparo – Pêra e Gengibre
Passo 1:
Primeiramente em uma panela grande, misture o néctar de pêra, as pêras, o gengibre e o açúcar. Leve para ferver. Reduza o calor; cozinhe, descoberto, 15-20 minutos ou até que as peras estejam macias. Legal.
Passo 2:
Logo depois coloque a mistura no liquidificador; cubra e processe até ficar homogêneo. Pressione a mistura em uma peneira de malha fina. Misture a vodca. Despeje 1/2 onças em cada taça de champanhe ou copo de coquetel. Por fim cubra com 4 copos de champanhe e sirva com fatias de pera.
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supresa para essa pessoinha e mostrar as 3 receitas secretas da vovó, Confira a baixo !
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