Em primeiro lugar sirva esta saborosa beterraba de grão de bico e tabule de lentilha como acompanhamento ou prato vegano. Contudo é saudável, sem glúten, de baixa caloria e três de seus cinco minutos saudáveis do dia.
Hoje nós iremos fazer uma deliciosa receita vegana a receita vegana que nós iremos fazer hoje é de uma salada vegana que você pode servir tanto no jantar como no almoço de domingo em família.
Essa salada vegana pode ser consumida em até 2 dias após o seu preparo logicamente estando em local refrigerado, ou seja sua geladeira ou seu freezer que serve muito bem para guardar sua salada vegana por até dois dias. Então tome nota dos ingredientes e Let’s Go.
Ingredientes
- 200g rabanetes
- 1 pacote pequeno de salsa de folhas achatadas , mais folhas extras para servir (opcional)
- 400g lata de grão de bico , drenado e enxaguado
- 1 pacote pequeno de hortelã
- 1 pacote pequeno de cebolinhas
- 2 beterrabas , descascadas e esquartejadas
- 1 maçã vermelha , sem caroço, cortada em quartos e fatiada
- 1 colher de chá de cominho moído
- 4 colheres de sopa de azeite
- Pacote de 250g de quinoa cozida
- Lata de 400g lentilhas verdes , escorridas
- 2 limões , espremidos
Modo de preparo da salada vegana:
Coloque as ervas o rabanete e beterraba em um processador de alimentos e bata até fica em pedaços pequenos.
Por fim junte o resto dos ingredientes, adicionando o suco de limão aos poucos, a gosto – talvez você não precise de tudo. Enfim tempere e depois coloque em uma travessa grande com algumas folhas de salsa, se desejar e sirva imediatamente.
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