Esta receita de tigela de arroz com frango é tão fácil de preparar em uma noite movimentada da semana, e geralmente tenho os ingredientes à mão. Começo a refogar primeiro a cebola e o pimentão, depois preparo o arroz instantâneo. Se quiser, cubra com um pouco de queijo cheddar picado.
Ingredientes – Tigela de Arroz
- 1 xícara de arroz instantâneo cru
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1/2 xícara de pimentão verde congelado picado, descongelado
- 1/4 xícara de cebola picada
- 2 colheres de chá de azeite
- 1 pacote de tiras de peito de frango grelhado pronto para uso
- 1/2 xícara de milho congelado, descongelado
- 1/2 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1 colher de chá de sálvia esfregada
- 1/8 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
Modo de Preparo – Arroz de Frango
Passo 1:
Primeiramente cozinhe o arroz no caldo de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, em uma frigideira grande, refogue o pimentão verde e a cebola no azeite por 2-3 minutos ou até ficarem crocantes. Logo depois junte o frango, o milho, as ervilhas, o manjericão e a sálvia. Cozinhe, descoberto, por 4-5 minutos em fogo médio ou até aquecer. Junte o arroz, o sal e a pimenta.
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