Como fazer Arroz de Caçarola e Frango
Embora esta caçarola especial de frango e arroz selvagem seja perfeita para um jantar de empresa, é tão boa que costumo prepará-la para as refeições diárias em família. Então achamos muito bom servido com alguns pãezinhos crocantes ou pão francês.
Ingredientes do Arroz
1 cebola pequena picada
1/3 xícara de manteiga
1/3 xícara de farinha multiuso
1-1 / 2 colheres de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta
1 lata (14-1 / 2 onças) de caldo de galinha
1 xícara de creme meio a meio
4 xícaras de frango cozido em cubos
4 xícaras de arroz selvagem cozido
2 potes (4-1 / 2 onças cada) de cogumelos fatiados, escorridos
1 frasco (4 onças) de pimientos em cubos, drenado
1 colher de sopa de salsa fresca picada
1/3 xícara de amêndoas lascadas
Modo de preparo:
- Primeiramente m uma panela grande, refogue a cebola na manteiga até ficar macia. Junte a farinha, o sal e a pimenta até misturar bem. Gradualmente, acrescente o caldo; leve para ferver. Ferva e mexa por 2 minutos ou até engrossar e borbulhar. Junte as natas, o frango, o arroz, os cogumelos, os pimientos e a salsa; calor completamente.
- Por fim transfira para um 2-1 / 2-qt untado. assadeira. Enfim polvilhe com as amêndoas. Asse, descoberto, a 350 ° por 30-35 minutos ou até espumante.
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