Veja como fazer arroz de lentilha com vegetais uma deliciosa receita vegana
Arroz de lentilha assado com vegetais esta deliciosa receita vegana pode ser rapidamente preparada com coisas que você provavelmente já tem na cozinha.
Veja quanto rende essa receita de lentilha com vegetais vegana:
- Preparação: 15 minutos
- Cozinhar: 1 hora
- Total: 1 hora e 15 minutos
- Produção: 6 porções
Ingrediente do Arroz com Lentilha e Vegetais:
- ½ xícara de arroz branco de grão longo cru
- 1 xícara de lentilhas vermelhas
- 2 ½ xícaras de água
- 1 colher de chá de óleo vegetal
- 1 cebola pequena picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 tomate fresco picado
- ⅓ xícara de aipo picado
- ⅓ xícara de cenouras picadas
- 1 pacote ou 228g de molho de tomate
- 1 colher de chá de manjericão seco
- ⅓ xícara de abobrinha picada
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de cominho moído
Conforme eu não falei que você tem tudo em sua cozinha a pronta mão, é só pegar e fazer essa incrível receita de Arroz com lentilha e assado de vegetais, surpreenda seus amigos veganos.
Modo de preparo arroz de lentilha assado com vegetais:
Passo 1
Primeiramente coloque o arroz e 1 xícara de água em uma panela e leve para ferver. Então tampe, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos.
Logo depois coloque as lentilhas em uma panela com o restante 1 1/2 xícaras de água e leve para ferver.
Finalmente cozinhe por 15 minutos ou até ficar macio.
Passo 2
Enquanto estiver fazendo o pass a passo acima vá ao forno e pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).
Passo 3
Do mesmo modo numa frigideira aqueça o azeite em fogo médio e junte a cebola e o alho. Misture o tomate, aipo, cenoura, abobrinha e 1/2 do molho de tomate. Tempere com 1/2 manjericão, 1/2 orégano, 1/2 cominho, sal e pimenta. Cozinhe até que os vegetais estejam macios.
Passo 4
Bem como em uma caçarola, misture o arroz, as lentilhas e os vegetais. Então cubra com o molho de tomate restante e polvilhe com o manjericão, orégano e cominho restantes.
Passo 5
Por fim asse 30 minutos no forno pré-aquecido, até borbulhar.
Eventualmente nos pegamos estressados as vezes e nem percebemos isso, E você sabe o porque disso ?
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