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Cogumelos recheados Portobello

Aprenda a Fazer Cogumelos recheados Portobello

Esta é a nossa versão dos clássicos cogumelos portobello recheados.

Cogumelos recheados Portobello
Cogumelos recheados Portobello

É simples mas provavelmente incrivelmente e delicioso. Creme de queijo bacon e espinafre formam uma combinação perfeita e clássica enquanto os tomates adicionam um toque de frescor a cobertura amanteigada do panko apenas o coloca no topo!

Ingredientes dos cogumelos recheados:

  • 1 pray para cozinhar
  • 8 cogumelos portobello lavados remova os caules e guelras
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
  • 226g de queijo cremoso em bloco amolecido
  • 283g espinafre descongelado e espremido a seco
  • Ao gosto mussarela desfiada
  • 6 fatias de bacon picado e cozido
  • 1/2 tomate cereja picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • Sal kosher
  • Pimenta do reino moída na hora 
  • Pegue os pedaços de pimenta vermelha triturada 
  • 120g de farinha de rosca ou pão panko
  • 60 de parmesão ralado na hora
  • 4 colheres de sopa manteiga derretida
  • Salsa picada na hora para servir

Modo de preparo cogumelos portobello:

  1. Primeiramente pré-aqueça o forno a 240 c° e unte uma assadeira grande com spray de cozinha. Em seguida coloque os cogumelos com o lado do caule para baixo na panela e pincele com óleo. 
  2. Contudo atente-se ao tempo para asssar por 10 minutos apenas ou até começar a amolecer. Então retire o excesso de água na panela com toalhas de papel. 
  3. Em uma tigela grande misture o cream cheese, o espinafre, a mussarela, o bacon, o tomate, o alho e o orégano. Tempere com sal pimenta e uma pitada de pimenta vermelha em pedaços.
  4. Em uma tigela média misture o panko, o parmesão e a manteiga derretida.
  5. Vire as tampas dos cogumelos e recheie com a mistura de cream cheese e cubra com a mistura panko ou farinha de rosca.
  6. Eventualmente asse até que o queijo derreta e a parte superior esteja dourada em torno de 15 minutos.
  7. Por fim enfeite com salsa antes de servir.

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