Aprenda a Fazer Cogumelos recheados Portobello
Esta é a nossa versão dos clássicos cogumelos portobello recheados.
É simples mas provavelmente incrivelmente e delicioso. Creme de queijo bacon e espinafre formam uma combinação perfeita e clássica enquanto os tomates adicionam um toque de frescor a cobertura amanteigada do panko apenas o coloca no topo!
Ingredientes dos cogumelos recheados:
- 1 pray para cozinhar
- 8 cogumelos portobello lavados remova os caules e guelras
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 226g de queijo cremoso em bloco amolecido
- 283g espinafre descongelado e espremido a seco
- Ao gosto mussarela desfiada
- 6 fatias de bacon picado e cozido
- 1/2 tomate cereja picado
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal kosher
- Pimenta do reino moída na hora
- Pegue os pedaços de pimenta vermelha triturada
- 120g de farinha de rosca ou pão panko
- 60 de parmesão ralado na hora
- 4 colheres de sopa manteiga derretida
- Salsa picada na hora para servir
Modo de preparo cogumelos portobello:
- Primeiramente pré-aqueça o forno a 240 c° e unte uma assadeira grande com spray de cozinha. Em seguida coloque os cogumelos com o lado do caule para baixo na panela e pincele com óleo.
- Contudo atente-se ao tempo para asssar por 10 minutos apenas ou até começar a amolecer. Então retire o excesso de água na panela com toalhas de papel.
- Em uma tigela grande misture o cream cheese, o espinafre, a mussarela, o bacon, o tomate, o alho e o orégano. Tempere com sal pimenta e uma pitada de pimenta vermelha em pedaços.
- Em uma tigela média misture o panko, o parmesão e a manteiga derretida.
- Vire as tampas dos cogumelos e recheie com a mistura de cream cheese e cubra com a mistura panko ou farinha de rosca.
- Eventualmente asse até que o queijo derreta e a parte superior esteja dourada em torno de 15 minutos.
- Por fim enfeite com salsa antes de servir.
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