Cogumelos recheados Portobello

Aprenda a Fazer Cogumelos recheados Portobello

Esta é a nossa versão dos clássicos cogumelos portobello recheados.

É simples mas provavelmente incrivelmente e delicioso. Creme de queijo bacon e espinafre formam uma combinação perfeita e clássica enquanto os tomates adicionam um toque de frescor a cobertura amanteigada do panko apenas o coloca no topo!

Ingredientes dos cogumelos recheados:

1 pray para cozinhar
8 cogumelos portobello lavados remova os caules e guelras
2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
226g de queijo cremoso em bloco amolecido
283g espinafre descongelado e espremido a seco
Ao gosto mussarela desfiada
6 fatias de bacon picado e cozido
1/2 tomate cereja picado
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de orégano seco
Sal kosher
Pimenta do reino moída na hora
Pegue os pedaços de pimenta vermelha triturada
120g de farinha de rosca ou pão panko
60 de parmesão ralado na hora
4 colheres de sopa manteiga derretida
Salsa picada na hora para servir

Modo de preparo cogumelos portobello:

Primeiramente pré-aqueça o forno a 240 c° e unte uma assadeira grande com spray de cozinha. Em seguida coloque os cogumelos com o lado do caule para baixo na panela e pincele com óleo.
Contudo atente-se ao tempo para asssar por 10 minutos apenas ou até começar a amolecer. Então retire o excesso de água na panela com toalhas de papel.
Em uma tigela grande misture o cream cheese, o espinafre, a mussarela, o bacon, o tomate, o alho e o orégano. Tempere com sal pimenta e uma pitada de pimenta vermelha em pedaços.
Em uma tigela média misture o panko, o parmesão e a manteiga derretida.
Vire as tampas dos cogumelos e recheie com a mistura de cream cheese e cubra com a mistura panko ou farinha de rosca.
Eventualmente asse até que o queijo derreta e a parte superior esteja dourada em torno de 15 minutos.
Por fim enfeite com salsa antes de servir.

Gostou da receita aproveita para ver também