Eu não sei você mas a minha família tem uma receita de molho de tomate caseiro perfeitinha nós tão realmente Chamamos ela de 123 perfeitinha.
Isso mesmo meu amigo Parece brincadeira mas sim, essa receita ela foi passada da minha avó para minha mãe que foi passada posteriormente para mim e eu estou aqui para liberar essa receita para você então mão na massa e olho nos ingredientes e vamos lá.
Ah antes que eu esqueça essa receita rende até 4 porções bem servidas de aproximadamente 350G.
Ingredientes do seu molho
- 1 punhado de manjericão fresco
- 1 kg de tomate tipo Débora
- Uma colher (sopa) de sal
- 12 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- 5 dentes de alho
Modo de preparo molho caseiro:
Então vamos lá ao modo de preparo escolher tomates bem maduros e vermelhinhos bem firme nada daqueles tomates no molengas. Continuando lave os tomates com água corrente e depois tire a tampa o pêndulo do tomate.
Contudo atende-se para esse ponto corte os tomates em quatro fatias iguais em forma de pétalas de rosa verifique por dentro se o tomate está bem vermelhinho caso contrário ele não servirá para esta receita.
Continuando pegue todos os tomates e coloque em uma panela e leve diretamente ao fogo aproximadamente 15 minutos até os tomates começarem a amolecer tampe a panela e mexa de vez em quando.
Logo após em outra panela coloque Wesley extra-virgem dessa forma ele ajudará o seu molho durar muito mais tempo
Continuando agora pega os dentes de alho corte eles ao meio em tirinhas coloque na panela junto com azeite extra virgem depois ele será muito importante para tirar toda acidente do seu molho caseiro.
Caso você queira acrescentar folhas de manjericão não tem problema nenhum coloca junto com azeite eo alho mexa e depois é só desligar o fogo.
Por fim pegue toda a mistura teneri com uma boa peneira retirando As peles e a semente pois eles não serão usados e depois é só levar direto a um liquidificador.
E por fim pegue toda mistura após você bater no liquidificador leve em uma panela e coloque no fogo por aproximadamente 2 horas tampe a panela e de vez enquando mexa logo após isso o seu molho estará totalmente pronto.
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