Em algum lugar entre o chocolate quente e o pudim de chocolate quente, minha receita de sopa de chocolate é uma tigela perfeitamente doce com o sabor de chocolate que você vai deseja pelo resto da vida.
Ingredientesda sopa de chocolate suave:
- 675ml de leite gordo
- 225ml de creme de leite
- 340g de chocolate amargo picado
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de água
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
- Chantilly para servir
- Chocolate ralado para servir (opcional)
Modo de preparo da sopa de chocolate:
Em primeiro lugar em uma panela média, misture o leite e as natas e leve para ferver em fogo médio. Então abaixe o fogo, acrescente o chocolate e bata até que o chocolate comece a derreter.
Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a água para formar uma pasta escorrendo. Isso vai ficar duro no início, mas continue misturando até ficar homogêneo e homogêneo.
Quando a mistura de chocolate começar a ferver, acrescente a pasta de amido de milho e cozinhe, mexendo continuamente, por 1 minuto, até a sopa ficar espessa e homogênea.
Cozinhe de 2 a 3 minutinhos
Reduza o fogo para muito baixo e cozinhe por 2-3 minutos para cozinhar o gosto cru do amido de milho.
Desligue o fogo e acrescente o sal e a baunilha.
Por fim passe a sopa por uma peneira para um resultado suave e sedoso.
Divida a sopa em seis tigelas e decore com um pouco de chantilly e chocolate ralado, se desejar. Desfrute quente.
Prepare o lenço pois você pode começar a babar com as 3 receitas mais fáceis e rápidas do mundo na Air Fryer. Confira!
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