O meu marido gosta tanto desta receita que até me ajuda a enrolar os rolos! Você pode mudar o recheio da maneira que quiser – usei queijo feta em vez de parmesão ou tomate seco no lugar das azeitonas.
Ingredientes – Rocambole de Abobrinha
- 1 xícara de queijo ricota parcialmente desnatado
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de azeitonas gregas picadas
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado ou 2 colheres de chá de manjericão seco
- 1 colher de sopa de alcaparras, escorridas
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/8 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 4 abobrinhas médias
Modo de Preparo – Abobrinha e Queijo
Passo 1:
Primeiramente em uma tigela pequena, misture os 9 primeiros ingredientes.
Passo 2:
Logo depois corte a abobrinha longitudinalmente em vinte e quatro fatias. Em uma grelha untada, cozinhe a abobrinha em porções coberto, em fogo médio. Grelhe até ficar macio, 2-3 minutos de cada lado.
Passo 3:
Em seguida coloque 1 colher de sopa da mistura de ricota no final de cada fatia de abobrinha. Por fim enrole e prenda cada um com um palito.
E se preferir algo ainda mais rápido Veja abaixo!
Eventualmente você deve ter uma Air Fryer em casa não é mesmo! Ai pensei vou fazer uma
supresa para essa pessoinha e mostrar as 3 receitas secretas da vovó, Confira a baixo !
Normalmente as pessoas babam na tela do celular quando veem essas receitas, então aproveite essa delicia,você e sua família vão amar.
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