![Foto: Saboroso Peru e Cogumelos](https://vivareceitas.com/wp-content/uploads/2022/02/Untitled-design-2022-02-15T172452.419.png)
Cogumelos frescos protagonizam esta entrada tenra de peru que se junta em 15 minutos. Servido com um lado de arroz integral, faz um jantar leve, mas satisfatório.
Ingredientes – Peru e Cogumelos
- 1 dente de alho, picado
- 1 colher de manteiga
- 1/2 quilo de peito de peru desossado e sem pele, cortado em tiras
- 3/4 xícara de caldo de carne com sódio reduzido
- 1 colher de pasta de tomate
- 2 xícaras de cogumelos frescos fatiados
- 1/8 colher de chá de sal
Modo de Preparo – Saborosos Cogumelos
Passo 1:
Primeiramente em uma frigideira grande antiaderente , refogue o alho na manteiga até ficar macio. Adicione o peru; cozinhe até que os sucos fiquem claros. Retire e mantenha aquecido. Adicione o caldo, a pasta de tomate, os cogumelos e o sal à frigideira; cozinhe por 3-5 minutos ou até que os cogumelos estejam macios, mexendo ocasionalmente. Por fim retorne o peru para a panela e aqueça.
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