Sempre um prazer para todos, esta salada de panzanella de morango nunca desilude. Esta versão é doce e oferece a oportunidade de usar frutas da estação de forma criativa. Para um toque divertido, use copos de margarita ao servir e enfeite os copos com açúcar e morango.
Ingredientes – Salada Doce
- 1 pão de massa fermentada ou pão italiano em cubos
- 3 xícaras de morangos frescos, fatiados
- 1/4 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/3 xícara de manteiga derretida
- 2 xícaras de iogurte grego puro
- Raminhos de hortelã
Modo de Preparo – Salada de Morango
Passo 1:
Primeiramente pré-aqueça o forno a 100 °. Misture frutas, 1/4 xícara de açúcar granulado e vinagre; deixou de lado.
Passo 2:
Em seguida misture o açúcar mascavo e o sal misture os cubos de pão na manteiga derretida e depois na mistura de açúcar mascavo. Logo depois em uma assadeira , leve ao forno os cubos até dourar, 8-10 minutos. Enquanto isso, coar os morangos, reservando o suco.
Passo 3:
Então divida o iogurte, o pão e os morangos em 8 tigelas pequenas. Cubra com o suco de frutas reservadas a gosto e raminhos de hortelã. Por fim sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 1 hora.
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